プロフィール

料理人プロフィール


庄司 浩茂 HIROSHIGE SHOJI

1976年生まれ

高校卒業後、エコール辻調理師専門学校にて日本料理を専攻

専門学校卒業後、有楽町「胡蝶」にて日本料理の基礎を学ぶ。
その後、都内の料理屋、カンター割烹、そば屋、寿司屋、イタリア料理店などにて学ぶ

2012年より
味の外交官として、中国広州日本総領事館にて公邸料理人を経験

2015年に帰国、その後南青山レストランの料理長をしながら他店のメニュー開発、
経営相談、立て直しなども行う 

新着情報

2016年10月03日
○○新聞に「○○○○○○」が掲載されました。
2016年10月02日
○○○○○○○○を更新しました。
2016年10月01日
サイトをオープンしました。

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