プロフィール
料理人プロフィール
庄司 浩茂 HIROSHIGE SHOJI
１９７６年生まれ
高校卒業後、エコール辻調理師専門学校にて日本料理を専攻
専門学校卒業後、有楽町「胡蝶」にて日本料理の基礎を学ぶ。
その後、都内の料理屋、カンター割烹、そば屋、寿司屋、イタリア料理店などにて学ぶ
２０１２年より
味の外交官として、中国広州日本総領事館にて公邸料理人を経験
２０１５年に帰国、その後南青山レストランの料理長をしながら他店のメニュー開発、
経営相談、立て直しなども行う
新着情報
- 2016年10月03日
- ○○新聞に「○○○○○○」が掲載されました。
- 2016年10月02日
- ○○○○○○○○を更新しました。
- 2016年10月01日
- サイトをオープンしました。